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quinta-feira, 24 de setembro de 2015

A próxima segunda-feira é a última do mês

A próxima segunda-feira é a última segunda-feira do mês e, como habitualmente, vou estar no programa "Queridas Manhãs" da SIC.
Desta vez vamos conversar sobre "As crianças e o leite": 

  • Será este um alimento importante ou dispensável? 
  • Qual a quantidade que se deve consumir por dia? 
  • O que é a intolerância a lactose?

Para saber mais sobre este assunto e ouvir a resposta a estas e outras perguntas, não perca o programa no dia 28!

4 comentários:

  1. Bom dia,
    acabei de o ouvir na SIC mas infelizmente só consegui ouvir a parte final da sua participação, onde afirmou que o leite não é um alimento perigoso e que tem muitos benefícios.

    Gostaria de saber a sua opinião relativamente aos seguintes aspectos:
    - elevado teor de IGF-1 presente no leite e a sua relação com vários cancros, nomeadamente mama, próstata e colorectal;
    - relação do consumo elevado de leite e maior incidência de osteoporose e fraturas ósseas e marcadores inflamatórios;
    - relação entre o consumo de leite e maior incidência da acne nos adolescentes e adultos;
    - consumo de substâncias indesajadas presentes no leite como antibióticos dados aos animais.
    - elevado teor de gorduras saturadas e colesterol no leite.

    Muito obrigada,
    Joana Silva
    joanaazeitao@gmail.com

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    1. Boa tarde,

      Penso que a questão tem mesmo a ver com as quantidades de leite que se consomem. A partir do ano de idade basta ingerir 300ml de leite ou derivados por dia, o que esta muito abaixo do que se consome na realidade.
      A maior parte desses estudos não discriminam qual a quantidade "óptima" de leite a beber por dia, pelo que se torna difícil de generalizar. Para além disso, não "isolam" o leite da restante alimentação, o que faz com que seja difícil tirar conclusões e associar os problemas apenas ao leite.
      Assim, apesar de ter constituintes que podem potencialmente ser nocivos (IGF-1, por exemplo), tudo depende da quantidade a ser ingerida. Todos os alimentos têm alguns constituintes menos adequados, mas se forem consumidos com moderação isso não tem consequência para a saúde.
      Espero ter respondido.
      Cumprimentos

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  2. Crianças com asma devem evitar a proteína do leite?

    Obrigada!

    Já agora, parabéns aos seus filhotes!

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    Respostas
    1. Boa tarde,

      Se não forem alérgicas às proteínas do leite não precisam de evitar.
      Muito obrigado!
      Cumprimentos

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