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terça-feira, 8 de agosto de 2017

Glúten - quando é como introduzir na alimentação das crianças?

O glúten é uma proteína que está presente em alguns cereais e que deve ser introduzido na alimentação das crianças cumprindo determinadas regras.
O conhecimento dessas regras é fundamental para diminuir o risco de doença celíaca (intolerância ao glúten), pelo que é algo que todos os pais devem saber.
Foi por esse motivo que decidi escolher esse tema para o meu artigo deste mês do site da vista Visão. Se não o leu, pode fazê-lo clicando aqui.

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